Для сведения индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, осуществляющих оборот продовольственного сырья и пищевых продуктов, алкогольной и табачной продукции на объектах торговли и общественного питания.
1. В соответствии с требованиями п.1 ст.19 Федерального закона от 23 февраля 2013 г. N 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» розничная торговля табачной продукцией должна осуществляться только в магазинах и павильонах. Таким образом, розничная торговля табачными изделия в предприятиях общественного питания запрещена.
2. В последнее время участились случаи выявления фактов нахождения в реализации мучных кулинарных изделий в торговой сети и предприятиях общественного питания ненадлежащего качества. Здесь следует обратить внимание на следующее.
Вся кулинарная мучная продукция, вне зависимости от того, изготовлена она юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем
— фирменное наименование (наименование) предлагаемой продукции с указанием способов приготовления и входящих в ее состав основных рецептурных компонентов;
— сведения о массе (объеме) порции продукции общественного питания (блюда, изделия);
— сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (химическом составе и калорийности);
— обозначение нормативных или технических документов, в соответствии с которыми изготовлена продукция,
— дата и час изготовления,
— срок годности, условия хранения (для продукции, которая не изготавливается по индивидуальному заказу);
— рекомендации по изготовлению (при необходимости).
Информацию о реализуемой продукции общественного питания в обязательном порядке доводят до потребителей различными способами в соответствии с требованиями нормативных правовых документов, в том числе размещением в меню, на ценниках, этикетках, информационных листках, на доске потребителя или иным способом, выбранным исполнителем услуг по собственному усмотрению. Таким образом, при реализации мучных кулинарных изделий в месте их потребления, а также в магазинах-кулина
Продукция общественного питания, реализуемая вне места ее изготовления, должна сопровождаться товарно-сопровод
3 С 31 марта 2017 года розничная продажа алкогольной продукции и розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания не допускаются:
1) в зданиях образовательных организаций;
2) юридических лиц независимо от организационно-п
3) на спортивных сооружениях, которые являются объектами недвижимости и права на которые зарегистрированы в установленном порядке;
4) на оптовых и розничных рынках,
5) на всех видах общественного транспорта (транспорта общего пользования) городского и пригородного сообщения, на остановочных пунктах его движения, на автозаправочных станциях;
6) в местах массового скопления граждан в период проведения публичных мероприятий
7 ) в нестационарных торговых объектах;
9) без сопроводительных документов в соответствии с установленными требованиями
10) без предоставления покупателю документа с наличием на нем штрихового кода,
11 ) дистанционным способом;
С 01 июля 2017 года запрещается продажа алкоголя в полимерной потребительской таре (потребительской таре либо упаковке, полностью изготовленных из полиэтилена, полистирола, полиэтилентерефт
С 01 марта 2017 года лицензию на розничную продажу алкогольной продукции выдаются отдельно на розничную продажу алкогольной продукции и розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания.
Розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания допускается только в объектах организации общественного питания, имеющих зал обслуживания посетителей (рестораны, бары, кафе, столовые, закусочные) Потребление (распитие) алкогольной продукции, приобретенной в объекте общественного питания, допускается только в данном объекте.
Данные сведения изложены в краткой форме, информацию по полному перечню изменений ФЗ №171 от 22.11.1995 года необходимо изучить самостоятельно.
Главный специалист- эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РК в Усть-Куломском районе Савельева Л.Ю
Комментарии: